| |
|
 |
|
» A la carta 
Programa de gastronomia de Televisió de Catalunya. Recull de les receptes de cada programa.
http://www.tv3.cat/alacarta/
|
 |
|
» Associació Gastronòmica "Pa i Taca"
Associació gastronòmica de Mallorca. Receptes, postres i activitats i fotografies de l'associació.
http://fortunecity.es/sopa/chinchulines/557/
|
 |
|
» Associació Micològica Joaquim Codina
Entitat gironina que es dedica a l'estudi del món dels bolets des del punt de vista biològic, cultural, gastronòmic, antropològic i ecològic.
http://www.grn.es/amjc/
|
 |
|
» Bonprofit
Pàgina amb receptes de cuina catalana.
http://bonprofit.iespana.es/
|
 |
|
» Calçotada
Història de la calçotada, els calçots i la tradició al seu voltant. Recepta de la salsa i restaurants de l'Alt Camp on anar a tastar-los.
http://www.altcamp.info/calcotada.htm
|
 |
|
» Carles Gaig
Biografia d'aquest cuiner (1948), en el marc de l'exposició sobre "Els genis del foc" al Palau Robert de Barcelona
http://www10.gencat.net/probert/catala/genis/g7_carlesgaig.htm
|
 |
|
» Carxofa de Benicarló
Producte amb denominació d'origen, produïda al Baix Maestrat. Normativa reguladora i principals comercialitzadors.
http://www.ajuntamentdebenicarlo.org/car/pcar-denominacio.php3
|
 |
|
» Cervesa en Català
Història, elaboració i tipus de cervesa.
http://www.lacervesera.net/cat/cervesa.html
|
 |
|
» Cuina Valenciana
Web de Vicent Baldoví amb les receptes de la cuina tradicional valenciana. Els textos són del llibre 'Els nostres menjars', de J. Martí Domínguez.
http://www.uv.es/~baldovi/cuina/
|
 |
|
» Cuina catalana
Col·lecció de receptes tradicionals catalanes, dividida en quatre seccions: primers plats, peix i marisc, carn, i postres.
http://www.geocities.com/NapaValley/2216/Cuina_Catalana/index.html
|
 |
|
» Cuina d'arreu del món
Receptes de cuina d'arreu del món.
http://www.lamalla.net/especials/forum2004/receptes.asp
|
 |
|
» Cuinant
Portal gastronòmic de la Vall de Sóller. Receptes, articles, col·laboracions i fotografies.
http://www.cuinant.com/
|
 |
|
» Cuines
Programa de TV3 amb índex de receptes i de cada programa setmanal.
http://www.tv3.cat/cuines/
|
 |
|
» El pa a casa
Com fer pa a casa. La massa, el pa blanc, el pa de motlle, pa de viena, pa d'all, ingredients i rebosteria.
http://alrasa.com/pa/
|
 |
|
» El peix i la literatura gastronòmica
Article de Josep M. Dacosta, que relaciona els noms de peixos amb textos literaris.
http://marenostrum.org/bibliotecadelmar/literatura/peixpla/
|
 |
|
» Escudella.com
Intercanvi de receptes de cuina. Una selecció de receptes de cuina catalana i contemporània, classificades per plat.
http://www.calestiu.com/cuina
|
 |
|
» Freixenet Sumiller
Receptes més adequades per a cadascun dels vins de Freixenet. Amb cercador per vins o per productes del receptari.
http://www.freixenet.es/web/cat/
|
 |
|
» Fòrum gastronòmic
El punt de trobada de la gastronomia professional. Presentació, serveis, agenda, notícies, receptes, el mercat, llibres, formació, productes, articles i enllaços.
http://www.forumgastronomic.com/
|
 |
|
» Gastronomia del Bages
Origen, els vins, les mongetes, esdeveniments i rutes gastronòmiques.
http://www.minorisa.es/gastronomia/
|
 |
|
» Gastronomia gironina
Receptes i restaurants de les comarques de Girona.
http://www.itacanet.com/gastronomia/
|
 |
|
» Gourmeticat
Ressenya de restaurants de Catalunya. Amb cercador per població, preu, tipus de cuina i puntuació.
http://www.gourmeticat.com/
|
 |
|
» Gremi de Pastisseria de Barcelona
A més de la informació institucional, ofereix un ampli repertori de pastissos tradicionals, un museu virtual, i recomanacions per a tot l'any.
http://www.pastisseria.com/
|
 |
|
» Karakia
Programa del cap de setmana al Canal 33, sobre la diversitat cultural i gastronòmica de Catalunya. Programes i receptes.
http://www.tv3.cat/karakia/
|
 |
|
» L'àvia remei
Llibres de receptes de cuina. Com obtenir-los, crítiques de la premsa i índex de receptes.
http://www.aviaremei.com/
|
 |
|
» La Ruta del Xató
Pàgina que permet conèixer les diferens variants d'aquest plat que es fan al Garraf i a l'Alt i Baix Penedès. Inlou una completa guia de restaurants d'aquestes comarques.
http://www.rutadelxato.com/
|
 |
|
» La Taula del Bon Profit
Associació cultural i gastronòmica de la comarca de la Marina Baixa, integrada per gent que comparteix l'interés pel bon menjar, per les tradicions i la cultura del poble valencià i per gaudir de bona companyia.
http://perso.wanadoo.es/santjoan2002/val/historia.html
|
 |
|
» La cuina del bolet
Propostes de menús gastronòmics de diversos restaurants del Berguedà. Accés a les diferents mostres anuals i enllaços.
http://www.gremihostaleriabergueda.com/cuinadelbolet/index.htm
|
 |
|
» La cuina garrotxina dels bolets
Alguns apunts sobre la cuina popular dels bolets a La Garrotxa, extrets d'entrevistes a reconeguts cuiners olotins.
http://www.arquired.es/users/boletsweb/cuina.htm
|
 |
|
» La gastronomia del Penedès
Plats més característics de la cuina del Penedès seleccionats per Totweb.
http://www.totweb.com/vipenedes/GAS-CT.HTM
|
 |
|
» La web del calçot
Història del calçot i el seu consum. El conreu, les receptes i la calçotada.
http://geocities.com/ceballots/
|
 |
|
» Les Meves Receptes
Receptes de cuina, classificades segons diversos paràmetres. Fòrums i enllaços.
http://www.lesmevesreceptes.com/
|
 |
|
» Llibres històrics de cuina
Fons digitalitzat de la Biblioteca de la Universitat de Barcelona, de llibres de cuina dels segles XVI a XVIII.
http://www.bib.ub.es/grewe/grewe.htm
|
 |
|
» Maria Begué - Receptes
Receptes amb plats de carn, sobretot, de les carnisseries Maria Begués de Lleida.
http://www.mariabegue.com/catala/receptes/pral.html
|
 |
|
» Menjar Japonès
Història, evolució i exemples d'aquest menjar, a cura d'Albert Grau.
http://la-cuina-japonesa.iespana.es/
|
 |
|
» Misenplace
Associació per la promoció i la divulgació de la gastronomia. Pretén agrupar aquelles persones i empreses que amb una vocació clarament didàctica, vulguin promoure i divulgar la gastronomia en tots els seus aspectes i a tots els nivells.
http://www.misenplace.org/
|
 |
|
» Osona Cuina
Col·lectiu que aplega recursos gastronòmics de la comarca. Guia gastronòmica, restaurants associats, notícies i publicacions. Cercador de receptes i enllaços gastronòmics.
http://www.osonacuina.com/
|
 |
|
» Paladar feliç
Apartat de gastronomia de la revista mensual de Marratxí (Mallorca). Receptes, receptari i enllaços.
http://personal.redestb.es/portula/gastron.htm
|
 |
|
» Receptes ampostines
Receptes de cuina típiques de la ciutat d'Amposta
http://www.amposta.info/gastronomia
|
 |
|
» Receptes de cuina
Receptari temàtic de Víctor Bautista i Roca.
http://www.drac.com/~viktor/cuina/
|
 |
|
» Receptes.cat
Recull de receptes de la cuina catalana, valenciana, balear, andorrana i d'arreu del món, en format blog.
http://www.receptes.cat/
|
 |
|
» Vi i gastronomia
Aspectes gastronòmics del vi: maridatge, receptes gastronòmiques o revista culinària. De Bodegas Torres.
http://www.torres.es/cat/asp/vyc_gastronomia.asp
|
|
